Uma das afirmações que deve levar muito a sério é que uma dieta equilibrada é fundamental para manter o nosso corpo em perfeito equilíbrio, sobretudo quando entramos em idades avançadas e estamos sujeitos a inúmeras alterações físicas. Nesta fase da vida, os melhores alimentos para baixar o colesterol adquirem uma importância determinante.
O colesterol é uma substância que se encontra naturalmente no nosso organismo para desempenhar funções vitais como a regulação e formação de ácidos biliares ou a produção de alguns tipos de hormonas, mas que por vezes pode elevar-se dos seus níveis normais, causando sérios problemas.
Porque é importante manter o nível de colesterol saudável?
O colesterol alto causa o aparecimento de doenças cardiovasculares e sérios problemas que podem afetar a qualidade de vida. Por isso, é importante incluir no menu para pessoas mais velhas e jovens os melhores alimentos para baixar o colesterol. Estes são alimentos ricos em fibra solúvel e pectina que se ligam ao colesterol no intestino e facilitam a sua expulsão através das fezes.
Quais são os melhores alimentos para baixar o colesterol?
Legumes
O grão-de-bico, as lentilhas, as ervilhas e a soja são uma excelente fonte de fibra solúvel que atua como uma vassoura intestinal e evita que o organismo absorva maiores quantidades de colesterol LDL (colesterol prejudicial).
Outra das vantagens que o consumo de legumes oferece ao nosso corpo é que favorecem o aumento dos níveis de HDL, o colesterol benéfico para a saúde do coração. Estas qualidades fazem dos legumes um dos melhores alimentos para baixar o colesterol.
Azeite
O azeite é uma extraordinária fonte de esteróis vegetais e antioxidantes capazes de diminuir o colesterol LDL consideravelmente, enquanto mantém o colesterol bom. É o ingrediente imprescindível nas nossas papinhas para adultos.
Este produto cada vez se populariza mais como substituto de outros óleos ricos em gorduras saturadas. A nossa recomendação é que, se decidiu incluí-lo na sua cozinha, opte pelos menos processados, os azeites de oliva extra virgem.
Vegetais de folha verde
Especialmente os brócolos e os espinafres são fontes de fibras que favorecem a expulsão do colesterol nas fezes. Mas, além disso, estes vegetais têm valiosas concentrações de esteróis e estanóis que evitam a absorção intestinal do colesterol prejudicial.
Aveia
A aveia é dos cereais integrais que maiores vantagens oferece, sendo um dos melhores alimentos para baixar o colesterol do organismo. Isso deve-se a que o seu consumo fornece ao organismo uma quantidade de fibra solúvel chamada betaglucano, reduzindo assim a assimilação do colesterol no organismo para facilitar a sua eliminação natural através das fezes.
Peixe e ácidos gordos ómega 3
O consumo de peixe é benéfico para a saúde do coração devido ao seu alto teor de ácidos gordos Ómega 3, que, segundo a Fundação Espanhola do Coração (FEC), contribui para regular a coagulação sanguínea, melhorar a função cardíaca, a pressão arterial e manter os níveis de colesterol saudáveis.
Alcachofra
O efeito que a alcachofra contribui para a boa saúde do fígado, órgão encarregado do metabolismo das gorduras, é o que lhe confere um lugar privilegiado na nossa lista. Além disso, contém diversos tipos de ácidos que contribuem para o bom estado geral do coração, prevenir doenças cardiovasculares, controlar a hipertensão, a arteriosclerose e, claro, o colesterol.
Boións para adultos ou pessoas mais velhas: baixar o colesterol deliciosamente
Ora bem, se procura um menu adequado para a terceira idade que contenha os melhores alimentos para baixar o colesterol e que seja delicioso e prático, os purés para idosos Natursenior são uma ótima alternativa.
Vamos dar-lhe apenas um exemplo: o nosso puré de peixe para adultos é feito com uma Receita de Pescada em Molho Verde, rica em Ómega 3, ervilhas (fibra) e, claro, azeite virgem extra. Uma excelente combinação cheia de nutrientes e saúde cardiovascular.
Se deseja ir mais longe, convidamo-lo a conhecer todas as receitas de comida triturada para pessoas mais velhas Natursenior, e a criar um menu semanal para avós com deliciosos e saudáveis ingredientes.
Estamos certos de que os purés para idosos com receitas de Frango à Chilindrón ou Ragout de Vitela, vão adorar, pois são feitos como em casa: em lume brando e com ingredientes naturais de qualidade. E o melhor de tudo, são baixos em gordura, sem sais adicionados, nem espessantes ou aditivos.
São os requisitos ideais do menu para idosos!
